Sul numero di Novembre 2022 della rivista Salumi & Consumi – all’interno dello speciale “Salame” – il nostro direttore commerciale Antonio Miglioli è stato intervistato per dare un focus a questa importante categoria, la cui produzione riguarda quasi esclusivamente carne fresca di origine italiana. Prodotti tipici locali, che nascono da antiche ricette e da sapienti lavorazioni: salami e sopresse trevigiane e venete a marchio Bechèr e Vicentino Dop.