Sul numero di Novembre 2021 della rivista Carni & Consumi – all’interno dello speciale “Arrosto” – In evidenza la linea dei Cotti Arrosto Alta Qualità Bechèr con il Cotto Brace, il Cotto Oro di Praga e il Bohemien. Utilizzo di coscia intera di suino, selezione accurata delle materie prime, legatura a mano, lenta cottura e leggera nota di affumicatura.